---
Польза, о которой вы не знали
Ученые выяснили, что именно кофеин способствует повышению дофамина в мозге, который делает человека более бодрым и активным. Умеренное употребление ароматного напитка очень хорошо воздействует на ЦНС: улучшает общее настроение, самочувствие, физическую и интеллектуальную работоспособность. Итак, какова же таинственная польза кофе? Постараемся найти ответ:- Аромат. Да, он действительно полезен, поскольку стимулирует выработку мозгом «гормона радости», от которого нам становится спокойно, легко и уютно. Просто побудьте рядом с кофемашиной, пока она готовит ваш напиток – и настроение тут же поднимется.
- Кофеин. Раньше считалось, что данное вещество является стимулятор, но последние исследования показали, что он блокирует реакции самостоятельного торможения ЦНС, Благодаря кофеину человек не уснет даже при сильной усталости, а скорость и логичность мышления останутся ясными даже в сложных ситуациях.
CoffeeBox Espresso в Днепре от 109 грн в интернет-магазине "Coffeebox" по ссылке https://coffeebox.ua/pages/kupit-kofe-v-zernakh-v-dnepre. КофиБокс один из лучших в Днепре по продаже элитных свежо обжаренных кофе в зернах
Другой, не менее устоявшийся стереотип – негативное влияние напитка на сердечно-сосудистую систему. Ученые из Китая сообщают, что у тех, кто регулярно пьет кофе, нарушения сердцебиения встречаются на 6% реже, чем у тех, кто отказывается от кофе вовсе. Таким же образом ученые свидетельствуют и о влиянии напитка на печень – регулярное потребление натурального кофе снижает риск развития сахарного диабета и других болезней.
Насколько вреден кофе?
Польза натурального кофе неоспорима, но следует помнить, что чрезмерное употребление напитка может привести и к ухудшению состояния здоровья. Если вы много работаете и, «живя» на кофе, доводите организм до истощения, возможно появление нервозности, головных болей и головокружений. Кофе хорошо влияет на организм, когда тот находится в сытом и спокойном состоянии. Но пить напиток, будучи на грани истощения или нервного срыва, явно не следует. Вероятно, именно по причине несоблюдения столь простого правила и появилось столько ошибочных мнений о вреде кофе.Самой опасной комбинацией является кофе с алкоголем, поскольку кофеин – отличный проводник алкоголя к мозгу, как дерево является хорошим проводником электрического тока. Подобное сочетание часто приводит к появлению серьезных проблем с сердцем, вплоть до инфарктов и инсультов.
Как снизить вредное воздействие кофе на организм?
О том, что вредное влияние кофе все-таки есть, мы поговорили. Однако, очень многие люди очень любят кофе и не в силах от него отказаться насовсем. Если вы относитесь к ним, то последуйте простым советам, которые помогут уменьшить вредное влияние напитка:- Заваривайте слабый напиток. Чем слабее, тем лучше, но и совсем до состояния «черной воды» доводить не следует.
- Снизьте количество сахара. Одной чайной ложки без горки будет вполне достаточно.
- Не пейте кофе горячим. Несомненно, немалая прелесть кофе именно в его горячем виде, но ради сохранения здоровья лучше пить напиток теплым или разбавлять холодным молоком.
Как выбрать кофе: какие есть сорта и методы обжарки кофе?
О том, как выбрать кофе, задумываются не только новички, но и опытные гурманы. Всего есть три традиционно любимых сорта, которые по отдельности или в сочетании друг с другом и насыщают кофе восхитительным вкусом и ароматом:- Арабика. Этот сорт обладает невероятно приятным запахом и потому очень привлекает многих ценителей. Некоторые даже говорят, что они «питаются ароматом кофе» - и, поверьте, ничуть не преувеличивают!
- Робуста. В ней содержится больше кофеина, чем в Арабике, что придает готовому напитку резкость, нотки горечи и терпкий аромат.
- Либерика. Пить ее в чистом виде невозможно из-за сильной горечи, но в сочетании с другими сортами она придает напитку чудесные пикантные нотки.
Говоря о методах обжарки, они следующие:
- Скандинавский. Это легкая степень обжарки, когда зерна приобретают светлый оттенок и отлично комбинируют с молоком.
- Венский. Средняя степень – зерна имеют сладковатый привкус и темный коричневый цвет.
- Американский. Это также средняя степень – зерна обладают нотками горчинки и насыщенным ароматом.
- Французский. Такая обжарка темнее обычной, поэтому зерна обладают горчинкой и бархатистым вкусом.
- Итальянский. Это темный вид обжарки, в результате которого получаются маслянистые зерна для приготовления «эспрессо». Специалисты не советуют пить этот кофе во второй половине дня по причине горечи и большой нагрузки на ЖКТ.
Как выбрать кофемашину для кофе?
Факты о кофе мы уже разобрали. Теперь следует определиться, какую же выбрать кофемашину для приготовления любимого напитка? Современные производители предлагают ряд автоматических, полуавтоматических и ручных (или рожковых) кофеварок, в которых гурманы смогут заваривать любимый напиток и наслаждаться восхитительным вкусом в любой день. Если вы – частный предприниматель или бизнесмен, владеющий сетью отелей или кофейней, лучше выбрать автоматические или суперавтоматические варианты. Если же вы – просто ценитель кофе, обратите внимание на полуавтоматы или ручные кофеварки.Любимый сорт кофе или качественную машину ведущих европейских брендов вы можете приобрести в нашем интернет-магазине. Оформляйте заказ, и мы с радостью предоставим лучший товар проверенных производителей!
